食疗养生歌

康复交流

健康食疗歌
养血平肝黄花菜，洋葱降脂最有效；
心血管病食木耳，银耳强身又补脑；
蘑菇生姜降血脂，软化血管吃大枣；
茄子防治冠心病，芹菜治疗高血压；
花生能降胆固醇，竹笋降压必有效；
保护血管食蜂蜜，食醋活血利心脑；
降低血脂葵花子，菠菜绿豆降压好；
补钙降压数油菜，韭菜虾米补肾药；
常吃萝卜开脾胃，富钾败火是香蕉；
海带含碘去淤结，冬瓜消肿利水尿；
黄瓜减肥能健美，葱姜辣汤治感冒；
番茄富含维生素，常吃菜花癌症少；
大蒜杀菌治妇科，除湿去寒是胡椒；
虾皮猪蹄增乳汁，柑橘化痰积食消；
健胃清热包包菜，莲藕安神解酒妙；
芝麻多含维生素，白菜宽胸疏肠道；
芋头散热治淤肿，牛奶美容安神好；
豆腐清眼能明目，健脾利肾数山药；
补中益气马铃薯，抗湿开胃红辣椒；
劝君对症选着吃，强身健体寿命高。
长寿食疗歌
抗衰防老又益寿，百年康乐自逍遥；
生梨饭后能化痰，苹果消食容貌娇；
木耳抗癌素中荤，黄瓜减肥有成效；
紫茄祛风通脉络，莲藕除烦解酒妙；
海带含碘消瘀结，葱辣姜汤治感冒；
大蒜抑制肠胃炎，菜花常吃癌病少；
鱼和猪蹄补乳法，猪牛羊肝明目好；
盐醋防毒能消炎，韭菜暖肾补膝腰；
花生降醇也健胃，瓜豆消肿又利尿；
柑橘消食化痰液，抑制癌菌猕猴桃；
香蕉含钾解胃火；禽蛋益智营养好；
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高；
生津安神属乌梅，润肺乌发食核桃；
番茄补血驻容颜，健胃补脾吃红枣；
白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌细胞；
精力衰竭食泥鳅，鸽子蚕蛹强精妙；
蜂蜜润燥又益寿，葡萄悦色令年少；
食莫多贪七成饱，酒防狂饮不醉妙；
胸怀淡泊能长寿，心平气和寿自高。
滋阴补阳不能乱来， 阴阳失衡引发虚证
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    古人云“男人补阳、女人滋阴”，似乎男人才会阳虚，女人只会阴虚。这其实是不正确的想法。杭州市第一人民医院中医科傅大治副主任医师提醒，首先要分清虚证类型，体质引起的虚证可以长期进行饮食调理。但是碰到因疾病引起的阴阳失衡。就要到医院就诊了。因此想要“滋阴”还是“补阳”也是不能盲目乱来的。

阴阳失衡引发了虚证
    “从中医角度来讲，虚证的概念主要是从中医的辨证上来说的，中医也有流行趋势的，现在我们一般都是按照八纲辨证。”傅大治说，八纲辨证为阴、阳：寒、热；虚、实；表、里。
    “虚证，指人体正气不足，脏腑功能失调或者减退所表现的证候。每个脏腑都有气血阴阳，根据脏腑来说有脾虚、肾虚。”傅大治解释，中医讲究阴阳平衡，不管是哪方衰减了，都有可能导致天平不平衡，比如说阳气过盛就克制阴了。
  《内经》上说，阳虚生外寒，阴虚则生内热。里外不平衡就表现出了虚证，哪方减退就是哪方的虚证。
  傅大治说，谈到虚证那就不得不说说实证了，实证是以邪实为表现，以邪
气充实为表现，如高热、汗大出、四肢潮红。
  虚证的病程比较长，实证就是病程比较短。虚实夹杂，是个疾病发展的过程。所以“虚”，要从多个方面进行考虑，整体分析，辨证论治，区分虚中夹实，实中夹虚。


气虚和阳虚
  “临床上碰到还是以阴虚证为主。”傅大治说，中医讲‘气虚极致则阳虚。’实际上，我们把气虚和阳虚归为一类，血虚和阴虚归为一类。
  气虚常见症状：气力不足，容易疲倦乏力，头晕目眩，懒得说话，舌淡、舌苔比较胖大，或有齿痕，脉象无力。
  中医讲究“虚则补之，实则泄之。”“虚证以补为主，补气补阳晒太阳不失为一种好方法，正午阳气最旺的时候，而且人体要背对太阳，因为人体腹为阴，背为阳。”傅大治说，要多吃味道甘甜、既不偏寒性也不偏热性、营养丰富、容易消化的食物。如米、豆类，如大米、糯米、小米、玉米、黄豆；瓜果类，如南瓜、胡萝卜、大枣、山药、番薯、土豆、花生、樱桃、葡萄。
    阳虚常见症状：特别怕冷，手脚冰凉，哪怕大热天也穿得比别人多。冬天容易长冻疮，不爱活动，睡觉时习惯蜷缩着身体，小便量多，容易拉肚子，大便像稀水一样。
    “这类人要多吃温补、热量高而富有营养的食物，如黄芪、人参、党参、红参、胡椒、生姜、干姜、大葱、丁香、肉桂、茴香、荔枝、龙眼肉、淡菜。”
  中医上讲“阴中求阳，阳中求阴”才称得上是好中医。也就是说，补阳药加一两味补阴药可能比单纯的用补阳药效果要好。只要证对，中医有异病同治，同病异治之说。不错的中成药有金匮肾气丸、桂附八味丸等。
  

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血虚和阴虚

  血虚常见症状：脸色蜡黄、没有血色，眼睑、指甲苍白，头晕目眩，视线模糊，眼睛干涩，毛发干枯，皮肤干燥，心慌、心跳快，睡眠差，健忘，经常感觉手脚麻木；女性还表现为月经过少，色淡，闭经等。

  这类人要多吃高铁、高蛋白、维生素丰富的食物，促进补血。如牛奶、黄豆(含豆腐、豆浆)；蔬果类，如红枣、花生、葡萄、龙眼肉、桑葚、藕、黑芝麻、菠菜、苋菜。

    阴虚常见症状：手心、脚心热，阵阵潮热，两颊发红，手足心热，舌质红绛，心烦，睡眠不好，口干舌燥，大量喝水也无法解渴。

    “尤其推荐山药，它是一款药食同源同补的好食材，养阴效果不错，补脾肺肾阴。除此之外，沙参、西洋参、麦冬可以泡茶，石斛、枫斗用来煎煮药效更佳。”傅大治说，这类人要多吃清补、甘凉性质、水分多、纤维素含量高的瓜果蔬菜，用来生津养液。菠菜、青菜、黄芽菜、梨、香蕉、西瓜、柑橘、橙子、柚子、草莓、葡萄、甘蔗、桑葚、枸杞、番茄、银耳、黑木耳、各种菇类，还有糯米，也都是不错的选择。”