食疗——儿童多动症

董氏奇穴

儿童多动症与哪些食物有关
　　◆含水杨酸盐类的食品。由于脑细胞一般没有能量贮备，所以葡萄糖代谢是大脑唯一的供能方式，而水杨酸却可以干扰糖代谢，导致低血糖症和酮体的产生，使大脑的能量不足，从而导致各种异常行为的产生。
　　含水杨酸盐类多的食物主要有番茄、苹果、橘、杏等。
　　◆富含酪氨酸食品。酪氨酸在机体内可以转化成儿茶酚胺、甲状腺素等神经递质，它们都是“兴奋型”的递质，所以如果孩子这类食物吃得太多，就会出现动作增多的现象。
　　酪氨酸食品常见的有含酪氨酸的挂面、糕点以及乳制品等。
　　◆受铅污染的食品。如果孩子经常食用受铅污染的食品，也会引起动作和行为的异常。
　　铅除了在器具中含有外，在贝类、大红虾、向日葵、莴苣、甘蓝、皮蛋、爆米花、种植在冶炼厂周围的蔬菜、以及含酒精的饮料等食物中的含量也很丰富。
　　◆食物中加入的调味品。家庭常用的胡椒油、酒石黄等食用色素也有加重孩子多动症症状的危险。
　　此外，缺铁也可能会让孩子患上多动症。因为铁是合成血红蛋白的原料，而血红蛋白是血液中携氧的主要工具，缺铁会导致脑组织缺氧，不仅会使孩子学习成绩下降，还会使他们出现多动症的表现。
　　所以如果孩子有多动症的话，上述的几类食品要尽量少吃，以免诱发或加重多动症的症状，同时适当地补铁补血。
　　多动症的几个食疗方剂
　　中医常用的一些补气血健脾胃、宁心安神的食疗方剂对儿童多动症可以起到一定的治疗效果。这里介绍其中的一些食疗方剂，它们具有制作方便，兼具补气、补血、宁心安神等多种功效，可以用于孩子多动症的辅助治疗。
　　◆小米枣仁粥：小米100克、枣仁末15克、蜂蜜30克。先用小米煮粥，熟后，放入枣仁末，搅匀。给孩子食用时，还要加入蜂蜜，每天服用2次。主要是补脾润燥，宁心安神。可以治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
　　◆灵参炖鸡：鸡1只、乌灵参100克、酒、姜、葱、盐各适量。把乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放入鸡腹内。然后把鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，并放入酒、姜、葱适量。等到旺火烧开后，改用文火清炖。鸡熟后，加少许盐就行了。每天给孩子吃2次，食鸡肉，饮汤。主要功效为补气健脾，养心安神。
　　◆茯苓饼：茯苓细粉、米粉、白糖等量，把它们混合并加水适量，调成糊后，用微火在平锅里摊烙成极薄的煎饼。可经常随量吃，可以健脾补中，宁心安神。
　　◆鹑蛋羊肝羹：取鹌鹑蛋4只，羊肝100克，水发银耳50克，玉米粉10克。先将羊肝和水发银耳切碎加清汤同煮，汤开后用玉米粉加鹑蛋勾芡，以油盐调味。每天吃2次，有利于健脾补血，养心安神。
　　◆甘麦大枣核桃煲猪心：浮小麦60克，甘草3克，大枣10枚，核桃肉30克，猪心1只。把它们一同煮，熟烂后让孩子喝汤吃肉，早晚各一次。功效与上面的相似。