肾为先天之本，养肾即养生

栀子花开

一、为什么说“肾为先天之本”？



      传统的中医认为，肾为先天之本，生命之根。我国最早的医学巨著《黄帝内经?素问》中提出：“肾者，作强之官，技巧出焉。”“肾者，封藏之本，精之处也。”“人始生，先成精。”“夫精者，身之本也。”其意识是说，肾脏贮藏精，精是人类赖以生存的根本，人的生命由精而产生，肾主管着机体的生长、发育、生殖、健康与长寿。      

     肾脏即人们所说的“腰子”，她是人体实质性器官，其外形酷似蚕豆，大小与猪腰子差不多。您可别小瞧她其貌不扬，她的本领可大啦。中医认为，肾脏有六大生理功能：

     一是，主藏精。这里所说的精，是指肾脏所贮藏的与机体的生长、发育、生殖功能相关的精微物质。精是机体生命活动的物质基础。肾所藏之精，包括先天之精和后天之精两部分。先天之精受之与父母，是组成生命的原始物质，具有生殖繁衍后代的作用，又称为“生殖之精”。 后天之精来源于饮食，是通过脾胃所化生的精微物质，又称为“水谷之精”。肾的盛衰，决定着人体生殖和生长发育的能力。

     二是，主水。即主持和调节人体水液代谢的功能，故肾又有“水脏”之美称。《黄帝内经?素问》曰：“肾者，水脏，主津液。”肾的主水功能主要靠肾的气化作用来实现，主要表现在：升清降浊。即肾使清者上升于肺，进而输布全身，滋养各脏腑器官，此过程叫“升清”；肾使浊者下注于膀胱为尿，此过程叫“降浊”。

     三是，主纳气。这里所说的气，是指机体内运动着的富有营养的精微物质和脏腑组织的活动能力。纳即收纳、纳藏，也就是说，由肺吸入之清气，必须纳藏于肾。肾气充足，摄纳正常，则肺呼吸平稳均匀；若肾气不足，元气不固，纳气失常，则肺呼多吸少，动则气喘。故有“肺主呼气，肾主纳气”之说。

      四是，主命门火，即肾阳（又称元阳、真阳、真火、先天之火）。它是生命本元之火，具有激发促进生长、发育、生殖和各脏腑功能活动的能力，特别是脾胃需要此火的温煦，才能发挥其正常的运化功能。若命门火不足，会导致机体全身阳气衰弱，冬天怕冷，手脚冰凉，抗病能力下降。

      五是，主骨，生髓，通于脑。是指肾之精气具有促进骨骼生长发育和资生骨髓、脑髓、脊髓的作用。肾藏精，精生髓，髓居于骨腔中，以滋养骨骼。《黄帝内经?素问》中说：“肾生骨髓”，“其充在骨。”肾精充足，骨髓生化有源，故骨髓坚固有力；若肾精亏虚，则骨骼发育不良，脆而无力，骨质疏松，易骨折。

      六是，开窍于耳，司二阴。《黄帝内经?素问》中说：“肾气通于耳，肾和则耳能闻五音矣”。肾气充养，听力正常；若肾精不足，耳失所养，则出现耳鸣、听力减退、甚至耳聋等症。肾还开窍于二阴（即前阴和后阴），前阴有排尿和生殖的作用；后阴有排粪便的功能。若肾虚，则出现尿频、尿少，阳萎、便秘等症。可见，肾的作用何其重要。

     那么，肾脏她喜欢什么？害怕什么？她有哪些美德？如何养肾？各种不同体质的人应当如何养肾？得了肾病应该怎么办呢？请君听我逐一细说。

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二、 肾 脏 最 喜 爱 吃 什 么？
肾脏具有人类共同的广泛的爱好。凡是人们喜欢的事情，她大都支持；凡是对健康有害的事情，她一概反对。她最喜爱的事情主要有如下六点：

      一是，肾喜爱黑色的食物。现代科学研究认为，黑色的食物富含17种氨基酸及锌、铁、钙、硒、钼等20多种矿物质，还富含维生素、亚油酸，有补肾，润肺，通便，美容美发，润泽肌肤，提高免疫，抗衰老等作用，还能在一定程度上降低动脉粥样硬化、冠心病、脑中风的发生率。如：黑木耳、黑豆、黑芝麻、蘑菇类、紫菜、桑椹、荞麦、海参、何首乌等都是肾脏最喜欢的好食物。

     二是，她喜欢咸的食物。咸的食物富含钠，如：食盐、咸菜、酱油等，钠是人体必需的碱性食物，能帮助肾脏留住体内的水分，调节酸碱平衡，肾脏当然需要。常人每天一般需要6克食盐，倘若盐吃多了也不好，容易堵塞血管，诱发高血压和心脏病。有资料表明，我国北方大多数地区人均每天摄入食盐量在12克以上，这可能是北方人高血压和心血管疾病高于南方人的一个重要因素。食盐虽好，但不能多食。

     三是，她喜欢碱性的食物。碱性的食物能够帮助肾脏分解酸性食物中的有害物，调节体内酸碱平衡，增加血液中的氧气，如蔬菜、水果等，都是肾脏的好朋友。

      四是，她很喜欢水。水为万物之母，水是人类的命脉。水约占成人体重的三分之二，它维持着人体正常的生理活动，与生命息息相关。常人能几天乃至1-2周不进食，但不能几天缺水，人一旦机体失去20%的水分，就无法维持生命。

     水在人体内具有四大生理功能：
     ①组成体液。体液即人体内的水液，人为血肉之躯，水为血肉之母，人体每个细胞都离不开水的滋养。
     ②运输工具。人体内无论是各种营养，还是各种垃圾，都需要依靠水来运送。
     ③参与机体各种代谢。水能够帮助机体消化食物、吸收营养、排除废物、调节体内酸碱平衡、调节体温，并在各器官之间起到润滑的作用。
     ④作为各种营养的溶质。水中含有许多丰富的矿物质，如钙、镁、铁、铜、铬、锰等元素，这些元素若含量适当，则对身体健康有益。可见，水对人体多么重要。

      那么，常人每天需要多少水呢？
     现代医学研究表明，常人体内平均15-18天，要全面更换一次水，一个60公斤体重的人，每天约需补充2500毫升水，才能维持正常的生理活动。

      那么，何时饮水最佳？
     常人每天至少要喝好四次水：
     第一次：为早晨刚起床时，经过一夜的代谢，机体最缺水，这时饮水能降低血黏度，利尿通便（早晨5—7时，人体内为大肠值班，此时多饮水，有利于通便）。

     第二次：为上午11点左右，这时机体已需要补充水分（11--13时，人体内为心脏值班，此时多饮水有利疏通血管，降低血黏度，防治心脏病）。

      第三次：为下午三、四点钟（此时人体内为膀胱值班，多饮水有利于冲刷“人体马桶”—膀胱），预防膀胱结石。

      第四次：为晚睡前一、两小时，此时饮水能帮助机体及时排除垃圾。当然，人在运动前后应当多喝水，这有利于新陈代谢。另外，心脑血管疾病患者及中老年人，夜间醒来时，也应当喝几口水，这叫“平安水”，喝了能降低血黏度，防止意外事件发生。

     那么，常喝什么水最好？
     我们熟悉的水，一般分为两大类：

     一类是无颜色的水。如矿泉水、山泉水、井水、自来水、纯净水等，当然最适合身体需要还是矿泉水和无污染的山泉水、井水；自来水次之；纯净水因矿物质含量极少，不宜常喝。

      第二类是带颜色的水，如茶水、保健茶饮料、蔬菜汁、果汁、碳酸饮料及加糖的酸性软饮料等，凡是弱碱性的水对身体都有利；而酸性甜饮料虽然口感好，但对健康不利，肾脏不喜欢，心脏也不喜欢，切不可多喝。

     五是，她喜欢氧气。氧气能帮助机体运送营养、分解垃圾，是肾脏的好朋友，也是五脏六腑们共同的好朋友。最简单的方法是，到室外去做有氧运动。

     六是，她需要经常补充营养，即喜欢“补肾”。肾脏是人体贮藏精气的器官，而精气大都来源于饮食。如果长期精气不足，势必出现营养不良，从而降低脏腑的工作能力，削弱机体的抗病能力，诱发多种疾病，这就是中医所说的“肾虚”。究其原因，大都因体内精气不足所引起，故需要补肾。现在，每当提起“补肾”，许多人就脸红，以为是在做见不得人的事情，实乃大错而特错。补肾就好像是汽车需要油或者人需要饮食一样十分正常。汽车不加油，就跑不动；人缺少饮食，就无法生存。尤其是人到中年，普遍肾虚，更需要补肾。《黄帝内经?素问》中提出：“男子五八，肾气衰，发堕齿槁。”“女子五七，阳明脉衰，面始焦，发始堕。”其意思是说，男子从40岁，女子从35岁起开始衰老，而人的衰老首先是从肾虚开始。若想延缓衰老，就应当注意补肾，这是谁也无法改变的自然规律。

     总之，肾脏所喜欢的事情，大都有利于健康。若想健康长寿，就得爱护肾脏。您对她爱得越深，她对您的回报越大！您的身体就越健康！！全家人就越幸福！！！再见！




三、肾最喜欢吃哪些食物？（之一）

作者按语：任何食物都有优缺点。科学饮食就是要：
                 因人而异，取其所长，避其所短，惟我所用。

     1、动物的肾脏。如猪肾（猪腰子），羊肾，狗肾，牛肾，鹿肾（鹿鞭）等，均有补肾益精作用。中医认为，“以脏养脏”。
    ▲ 注意：冬季不宜食肾。

     2、海参。具有补肾益精，滋阴壮阳之功效。适宜于精力不足，气血不足，肝硬化腹水，神经衰弱者食用。
    ▲ 注意：海参不能与甘草同服。

     3、淡菜（又称贻贝，海红，红蛤等）。具有补肾、填精、益血、柔肝和调经之功效。对气血不足，营养不良，肾虚腰痛，阳痿遗精，小便余沥和妇女白带增多等有显著疗效。肾炎水肿者，可用淡菜、冬瓜煮汤食疗。也可用淡菜炖狗肉汤食疗。
     ▲ 注意：淡菜可不能与维生素C含量高的蔬菜水果同食，同时会中毒。

     4、虾。具有补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿，遗精早泄，乳汁不下，筋骨疼痛，手足抽搐，全身瘙痒，皮肤溃疡，身体虚弱，神经衰弱等人食用。
    ▲ 注意：虾不能与维生素C含量高的蔬菜水果同食，同时会中毒。

     5、燕窝。被人们称为“宫廷大补食品”，它具有滋阴润燥，养肺补中，化痰止咳等功效。适宜于体质虚弱，营养不良，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎，肺气肿，喉头发炎，及胃痛病人食用。


     6、黑芝麻。古代养生学家陶弘景对芝麻的评价是：“八谷之中，惟此为良。”它具有填精、益髓、补血、益肾、养肝、润肠、通乳、养发之功效。适宜因肝肾不足而致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、头发枯黄，以及身体虚弱，老年哮喘，贫血，便秘者食用。


四、推荐肾最喜欢吃的几十种食物？（之二）
作者按语：任何食物都有优缺点。科学饮食就是要：
   
                  因人而异，取其所长，避其所短，惟我所用。

      7、鸡蛋。是人们公认的一种“完美食品”，它具有滋阴润燥，补气养血，定惊安胎等功效。鸡蛋清性微寒而气清，能益精补气，润肺利咽，清热解毒；鸡蛋黄则性温而气浑，能滋阴润燥，养血息风，治下痢、吐血、心烦难眠，其功同阿胶。常人每天吃1枚鸡蛋为宜。

     8、芡实。具有益肾涩精，补脾除湿之功效。故能补肾固涩，收涩补虚，止泻止带等。

     9、山药。具有健脾益气，补肾益肺固精之功效。适于身体虚弱，精神倦态，食欲不振，消化不良，慢性腹泻，遗精盗汗，虚劳咳嗽，妇女白带多，夜尿频，以及糖尿病患者食用。

    10、桑椹。具有滋补肝肾，养血祛风，利五脏，生津润肠，安魂定神，耳聪目明，及延年益寿之功效。适用于外感风热，咳嗽，头痛，眩晕，咽喉肿痛，目赤肿痛，外伤出血，神经衰弱且失眠，少年白发，妇女产后血虚便秘以及肝肾阴血不足等人食用。
    ▲ 注意：糖尿病人应忌食桑椹。

    11、蛤蟆油。具有补肾强精之作用。

    12、樱桃。号称“百果第一枝”其含铁量居于诸果品之首。它具有益气补血，补养五脏诸虚，清热祛风湿之功效。是补铁的首选食品，尤宜于缺铁性贫血者的食疗。


五、推荐肾脏最喜欢吃的几十种食物？（之三）

作者按语：任何食物都有优缺点。科学饮食就是要：

                   因人而异，取其所长，避其所短，惟我所用。


     13、黑豆。具有滋养肝肾，补虚止汗，利水解毒等功效。它富含蛋白质和铁，而且易消化吸收，素有“植物肉”之美称。具有降低胆固醇，减少动脉硬化，防治脂肪肝，健脑，抗癌，抗衰老等作用。

      14、韭菜。素有“壮阳草”之美称。具有温中行气，健胃提神，益肾壮阳，暖腰膝，散瘀解毒，活血止血，止泻等功效。它能降低血脂，预防冠心病，防治腰膝疼痛，反胃，各种出血，遗精，阳痿等症。
      ▲ 注意：韭菜不能与蜂蜜、牛肉同食，同时会中毒；阴虚火旺者不宜食；韭菜是“发物”，皮肤长疔疮肿毒者，不宜食，食则加重。

      15、蘑菇。具有抗癌，降血压，降血糖，抗炎症和理气开胃等功能。适宜于防治癌症、糖尿病、降血压、降血脂及肝炎、白细胞减少、消化道障碍等患者食疗。
     ▲ 注意：蘑菇是“发物”，故对蘑菇敏感的人不宜多是或应忌食。

      16、黑木耳。具有益气补血，润肺止咳，润燥利肠等功效。近代研究发现，黑木耳含铁量很高，具有养血活血的作用，用于治疗产后虚弱，贫血，跌打损伤即老年疮口久不愈合等；它还含有很多的胶质，有润肺和清涤胃肠的功能；他还有明显的抗血凝，防治心脑血管疾病的作用。
      ▲ 注意：咯血、便血、呕血、鼻出血者禁食黑木耳。

      17、荞麦。含有丰富的氨基酸、油酸、亚油酸、维生素B族，还有盐酸和芦丁，具有降血脂、降胆固醇，防治高血压和心脏病等作用。
      ▲ 注意：荞麦面若食得太多易造成消化不良，故脾胃虚弱者当慎用。

      18、羊肉。有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。但多食则生热，不宜在夏秋作食补用。另外，羊肉为甘温大热之发物，患有肝炎、高血压、急性肠炎及感染性疾病发热期间不宜食用。


六、肾脏最喜欢吃哪些食物？（之四）
作者按语：任何食物都有优缺点。科学饮食就是要：
              因人而异，取其所长，避其所短，惟我所用。


  

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   19、乌骨鸡。具有滋养机体，补虚劳赢弱，治消渴，益产妇，提高生理功能等作用。因其含铁、钙、蛋白质较丰富，所以适宜于一切中老年人、少年儿童、妇女，特别适合孕产妇食用。下面推荐两个小验方：

（1）天麻炖乌鸡。取天麻30克，乌骨鸡1只（最好用鲜活健康乌鸡，宰杀去毛去内脏，洗净，剁块备用）；天麻事先用清水侵泡24小时以上；然后将二者同时放入砂锅，添水适量；用慢火炖4—5小时即可。食肉喝汤，治疗神经性偏头痛有特效。
     ▲ 注意：切不可加盐和调料；否则，功效将大打折扣。

    （2）老醋炖乌鸡。取乌骨鸡1只（最好用鲜活健康乌鸡，宰杀去毛去内脏，洗净，剁块），放入砂锅，添加水适量，加入陈年老醋30克，慢火炖3小时以上，食肉喝汤，对治疗糖尿病有特效。

      20、鸽子。素有“养血动物”之美称。具有滋阴壮阳，养血补气，清热解毒等功效。鸽血极利于贫血病人康复；鸽子肉含有丰富的泛酸，对毛发脱落，中年秃顶、白发，未老先衰，神经衰弱，慢性腰腿痛以及记忆力衰退等有较好的疗效；鸽肝中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化；鸽蛋可补血益气，解疮毒、痘毒。

     21、鹌鹑肉。被人们誉称为“动物人参”。它含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经不可缺少的营养物质，具有健脑补脑作用，较适宜于营养不良，体虚乏力，贫血头晕，肾炎浮肿，高血压，肥胖症，动脉硬化等患者食用。
      ▲ 禁忌：与猪肝或菌类同食；否则易面黑或生痔疮。

      22、麻雀肉。具有壮阳、益精、温肾、益气、暖腰膝、止崩带等功效。较适宜于身体虚弱，头晕眼花，精神萎靡不振，阳痿，尿频，老人畏寒肢冷，脏腑虚损等人食疗。   
     ▲ 注意：性功能亢进和阴虚火旺之人忌食。


什么是阴虚？日常生活中应该怎样食疗？

      阴虚是指肾阴液不足所表现出的证侯。临床常表现为：腰膝酸软，五心烦热，骨蒸潮热，失眠多梦，盗汗，咽干颧红，男子阳强易举，遗精早泄，女子经少或崩漏，舌红苔少等症。 简单点说，就是体内缺少水液。为何缺水？主要是肾阴虚造成。多喝水可不可以治好阴虚证？只能暂时缓解，不可能治愈。若想减轻阴虚证，就的从养肾阴做起。

     日常食物防治措施：宜适当多吃些百合，藕，莲子，枸杞子，西红柿，绿豆，黑木耳，香菇，梨，柠檬，橙子，香蕉，蜂蜜，菊花，芹菜，丝瓜，荸荠，牛奶，甲鱼，鸭，鸽子，燕窝，贝类，蚌肉，海蜇，乌贼鱼，银鱼，青鱼，鳗鱼等。

    不易食物：若过食蒜，生姜，大茴香，辣椒，韭菜，动物内脏，狗肉，羊肉，雀，酒，咖啡及油煎炸等热性食物，等于“火上浇油”。

     糖尿病的问题大都出在肝肾上，要想根治，食疗也可以解决。本搂住在

5月份要专门讲糖尿病的防治与保养，您若有兴趣，届时可以来做客。

    最后，讲山药，它有健脾，补肺气，益肾精，滋养强壮的功效。是糖尿病患

者的一种好食物，常吃还有一定的降糖效果。


八、肾脏最喜欢吃哪些食物？（之五）
    作者按语：任何食物都有优缺点。科学饮食就是要：
              因人而异，取其所长，避其所短，惟我所用


     28、黑鱼（又称七星鱼）。具有补脾利水，益胃消肿，益阴壮阳，养血补虚，养心补肾，益精髓，活脉络之功效。适用于心脏性水肿，肾脏水肿，肝脏水肿，月经不调，崩漏带下，腰酸腿软，筋骨不舒等人食用。无禁忌要求，谁都可以无忧无虑地食用。

     29、鳝鱼。具有祛风、活血、壮阳、补虚损和强筋骨之功效。适宜于脱肛、子宫下垂、妇女劳伤、内痔出血、口歪眼斜、耳痛、鼻衄、疮癣、湿痹以及四肢无力者食用。

     30、鲈鱼。历代医学家都认为鲈鱼有较好的滋补作用，它具有益肝肾，补五脏，健脾胃，主安胎，治水气，强筋骨之功效。适宜于贫血头晕，胎动不安，妊娠水肿，肝肾不足，腰腿酸软，风湿痹痛等患者食用。

     ▲ 注意：鲈鱼不可与牛、羊油同食，反荆芥，也不可与乳酪同食。

     31、泥鳅。肉质细嫩，营养丰富，药用价值很高，享有“水中人参”美名。它具有调中益气，祛湿解毒，滋阴清热，通络益肾等功效。对皮肤瘙痒，糖尿病，阳痿，痔疮，癣疥，盗汗，水肿，各类心血管疾病等有一定疗效。

     ▲ 注意：泥鳅忌与狗肉同食。

      32、黄花鱼。具有健脾开胃，安神止痢，补肾填精等功效。特别宜于贫血，失眠，头晕，饮食日减及妇女产后体弱等人食用。

      ▲ 注意：黄鱼是发物，哮喘病人和易过敏者慎用。
什么是肾阴虚？日常生活中应该怎样食疗？

     肾阴虚是指肾阴液不足所表现的证侯。临床表现为：腰膝酸软，五心烦热，骨蒸潮热，失眠多梦，盗汗，咽干颧红，男子阳强易举，遗精早泄，女子经少或崩漏，舌红苔少等症。

      日常食物防治措施：宜适当多吃些百合，藕，莲子，枸杞子，西红柿，绿豆，黑木耳，香菇，梨，柠檬，橙子，香蕉，蜂蜜，菊花，芹菜，丝瓜，荸荠，牛奶，甲鱼，鸭，鸽子，燕窝，贝类，蚌肉，海蜇，乌贼鱼，银鱼，青鱼，鳗鱼等。

     不易食物：若过食蒜，生姜，大茴香，辣椒，韭菜，动物内脏，狗肉，羊肉，雀，酒，咖啡及油煎炸等热性食物，等于“火上浇油”。

   
      什么是肾阳虚？日常生活中应该怎样食疗？

      肾阳虚是指肾的阳气不足，出现全身生理功能低下，体温下降，腰酸水肿，阳萎，不孕等症状。多由肾气虚引起。主要表现为，畏寒肢冷，腰膝酸软或冷痛，精神萎靡，全身乏力，面色淡白少华，大便稀薄，小便清长，尚有浮肿，腰酸，月经痛，性欲减退，阳痿滑精等症。

      引起肾阳虚的原因很多：

      首先，是年龄因素。人到中年即开始衰老，肾虚是衰老的具体表现。祖国最早的医学全书《黄帝内经?素问》指出：“女子，五七，阳明衰老，面始焦，发始堕。”“丈夫，五八，肾气衰，发堕，齿槁。”
其次，为饮食不科学。如果饮食搭配不合理，体内长期缺乏某些营养素，如缺乏锌，钙，铁等，也会出现肾阳虚。

      再次，行为不节制。如果生活不规律，行为不节制，也会出现肾阳虚。
此外，不合理的服药，过劳，生气，上火，发怒，惊恐等，也能导致肾阳虚。


      肾阳虚者日常食疗防治措施：宜适当多吃糯米，黑米，苡仁，山药，甘薯，枣，麦芽糖，芡实，桂圆，核桃，胡椒，韭菜，蒜，生姜，辣椒，桂皮，荔枝，菠萝，桃，杏，樱桃，杨梅，牛乳，牛肉，羊肉，狗肉，雀，淡菜，海虾，海参，鸡，鹿肉，鳗鱼等。

      不易食物：若过食绿豆，百合，苦瓜，梨，藕，香蕉，甲鱼，柿子，蟹，冷饮等寒性食物，等于“雪上加霜”。

      中医认为，男为阳，女为阴；男子到了中年多阳虚；而女子到了中年，多阴虚。简单点说，阴虚者，体内火多而缺少水液，表现为手心、脚心、胸心发热，脸红、舌红，口干舌燥等。阳虚者，体内火少而水满为患，表现为手脚冰凉，气力不足，脸色发白，舌白，唇白，阳痿、早泄等。