霜降节气养生

医者仁心

      10月23日是二十四节气中的霜降日，也是秋季的最后一个节气，霜降之后的天气逐渐变冷，这个节气也是秋季向冬季过度的日子，由于此时气候干燥，天气多变，气温骤降，体质较弱者很容易引发疾病。因而霜降养生，不仅可以预防秋季常见疾病的发生，还能够为寒冬的到来储备足够的能量到来储备足够的能量。
      每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，在落叶了。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因为此时菊花盛开，北宋大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄,只有芙蓉独自芳”。
      霜降节气，是秋天的最后一个节气，按中医理论，此节气为脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发生。所以此节气是慢性胃炎和胃及十二指肠溃疡病复发的高峰期。
霜降节气养生应该如何做好呢？
       从生活作息上做起，一天三顿饭要定时定量，最好给自己设定个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，由于一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，由于人的生物钟固然可以前后移动，但总是在一定范围内。
       一般胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，尤其在晚上多吃的话，还会由于胃部滞胀而影响入睡。建议少吃多餐，假如还没到正餐时间，可以增补一些食品，但不宜过多。食品以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，由于这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，假如觉得肚子空可以多喝水。
      “霜降”之日适合平补
       这一节气中的民间食俗很有特色。谚语有“补冬不如补霜降”的说法，认为“秋补”比“补冬”更要紧。《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。因此，应少吃一些辛辣的食品，如姜、葱、蒜、辣椒等，尤其是辛辣火锅、烧烤要少吃，以防“上火”。
       中医认为，金秋时节的饮食原则应以滋阴润肺为宜，应“平补”，而大补则容易补“过”了。为防止秋燥，可以适当多食用一些甘寒汁多的食品，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果，蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等，也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津，可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。
       另外进补讲究因人而异，脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者进行食补时，以健脾补肝清肺为主，应选用气平味淡、作用和缓的食品，食温热熟的食品，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收，可增强体质，保持旺盛活力，预防和减少疾病。
        霜降食疗要点
        霜降之时已经进入暮秋之季，在五行中属金，五时中(春、夏、长夏、秋、冬）为秋。在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食品的性味、归经加以区别，秋季是易犯胃病和咳嗽的季节，也是慢性运气管炎容易复发或加重的时期。
       此节气适宜的水果膳食有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、白果萝卜粥等，有生津润燥、清热化痰、生咳平端、固肾补肺的功效。
       霜降养生食谱推荐
       白果萝卜粥
配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入二水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，呆米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
      双耳汤
制作原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
制作方法：将白木耳、黑木耳用温水发泡，出去杂志，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。适宜人群：适宜于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息着。
      栗子粥
配料：大米粥一小碗、栗子3个，盐少许。
做法：将栗子剥去皮后切碎，加水煮熟，再将大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。

医者仁心

由于秋季气候干燥，天气多变，气温往往骤升骤降，体制较弱者很容易滋生疾病。因此，在这提醒您，秋季养生一定要预防以下四个方面。

　　1.防秋燥： 燥邪伤人就会出现口干、唇干、鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。肺喜润而恶燥，因此，秋季养生应多吃坚果类的和新鲜蔬菜以及时薪的水果。尤其现在雾霾这么厉害，对孩子和老人危害更大。下面教你一个对于干咳嗓子疼得汤剂。大白梨一个，从中间去核，做成酒盅状，加入川贝母，橘络，大枣，枇杷，上锅蒸15分钟，喝汤吃梨。味道好，效果佳。

　　2.防湿邪  ：早秋脾伤于湿，就会出现水肿或腹泻症状。主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主。如莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等。
　　3.防秋郁 ：晚秋时节，凄风惨雨、草枯叶落，人感受了季节的变化容易起忧思。使人意志消沉、抑郁不乐。要适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等；还要参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等。心情不好的时候吃点甜食可用山药，大枣，银耳煮汤，临睡前喝一碗，睡眠好。

　　4.防贼风 ：秋天气候多变，早晚温差大，冷热失常，往往使人措手不及，如果不能及时的加减衣服，则贼风往往会乘虚而入，使人生病，被中医称为贼风。也就是正气不足了，抵抗力就降低，就受到贼风侵袭，往往会全身酸痛，疲乏无力，气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等。