食疗歌

晨曦

粥疗歌
　　若要不失眠，煮粥加白莲，若要皮肤好，大米煮红枣，气短体虚弱，粥里加山药.
　　心虚体不中，桂圆煨米粥，要治口臭症，荔枝粥除根，清退高热症，煮粥加芦根.
　　血压高头昏，胡萝卜粥灵，防治脚气病，米糠煮粥饮，肠胃缓泻症，胡桃米粥炖.
　　头昏多汗症，煮粥加薏仁，便秘补中气，藕粥很相宜，夏令防中暑，荷叶同粥煮.
　　若要双目明，粥中加旱芹。
　　谷物菜畜养生宝，四性五味任君调。善待生命莫偏食，营养全面要记牢。
　　牛奶虾皮能补钙，苹果止血开胃道。盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
　　胡椒驱寒又化湿，葱辣姜汤治感冒。大蒜抑制肠炎发，绿豆解暑是佳肴。
　　莴苣丝瓜能解毒，清热化痰有疗效。生梨饭后能化痰，桔皮助食粘痰消。
　　萝卜化痰消胀气，苦菜凉血解毒痨。芹菜平肝治咳痛，还能抑降血压高。
　　牛奶木耳和柑桔，食之能健脑细胞。润肺乌发食核桃，又可强肾及补脑。
　　大豆菜花猕猴桃，防治癌症有功效。海带含碘化瘀结，香菇菌蘑肿瘤消。
　　动物肝脏壮视力，苦瓜菠菜明目好。鱼虾猪蹄补乳汁，白菜瓜类能利尿。
　　香蕉通便解胃火，红薯润便防结燥。花生能降胆固醇，来点啤酒会更妙。
　　蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。健胃补脾食红枣，红枣煮粥皮肤好。
　　生津安神数乌梅，黄瓜减肥身苗条。蜂蜜润燥又益寿，葡萄银耳防衰老。
　　南瓜是个保健品，营养丰富人称道。防癌抑喘降血压，美容减肥治糖尿。
　　再嘱凡事莫贪量，迷信配餐很重要。例如高血压患者，不宜过多吃红枣。
　　养生治病兼得之，争取少提药包包。牢记食疗歌一首，健康长寿乐逍遥。
水果食疗歌
       红枣补脾又生津，调和诸药润肺心.柿饼清热又健脾止渴补血舒脉理.
　　苹果止泻又开胃，肋消化来补身体柑桔理气润燥湿，止咳化痰清口味.
　　桃子活血并补气，润燥还能健身体李子止渴带生津，多食反而会伤身.
　　菠萝止渴又解乏，疏通肠胃益处多草莓健胃并补脾，气血和顺益身体.
　　枇杷味美治哮喘，孕妇食之能助产罗汉果小功效大，润喉止咳把痰化.
　　补中益气是桂圆，干鲜龙眼营养全.阴虚内寒可食杏，补充胃酸食欲畅
　　梅子解渴又安神，乌梅可杀痢疾菌 猕猴桃能防癌症，常食也能治胃病.
　　安胎利尿吃葡萄，还助消化效果好.梨子润喉又化痰，梨汁止咳润心肺.
　　香蕉通便清内火，润肠能使血脉和.滋润咽喉有橄榄，既解毒来又化痰.
　　润肺乌发核桃仁，滑肠补肾强腰身.保肝健肾有桑椹，养血明目又生津.
　　益肺平喘食白果，银杏缩便白带无.消食降脂是山楂，抗癌健胃散淤滞.
　　椰子果汁能止渴，即可防渴又清火.山区佳果数板栗，提神健胃营养高.
　　藕节止血能散阏，能治咳血止血痢.西瓜原是好果品，利尿消暑疗百病.
　　水果各味能治疾，合理食之收效益 偏食多食反无害，适量对症才开胃

      花花果果皆是宝，养生保健不可少。杏花味苦可温补，桃花润肤美容貌。
　　槐花味美滋脾胃，梨花化痰又润燥。丁香花治气管炎，参花泡茶能醒脑。
　　润肺止咳百合花，合欢花儿助睡觉。消炎解毒金银花，菊花止晕明目好。
　　祛暑清热食荷花，桂花暖胃寒湿消。黄瓜美容抗衰老，冬瓜减肥有高招。
　　西瓜解暑又生津，萝卜治喘胀气消。清心养肺食百合，梨能化痰止咳噪。
　　腹泻痢疾吃石榴，核桃乌发益智高。平喘化痰常吃桔，葡萄悦色年更少。
　　番茄补血又美容，润肺通便吃香蕉。苹果滋心又健牌，驱寒化湿食胡椒。
　　板栗强筋又健骨，抗癌高手猕猴桃。 桂圆健身补中气，补血养胃常用枣。
　　柿子清热解毒素，山楂消积散瘀妙。 莲藕滋阴又止血，荸荠凉血解毒高。
　　山楂能降胆固醇，红薯抗癌最有效。劝君注意常食疗，必定少向医院跑。

       生梨饭后化痰好，苹果消食营养高；盐醋防毒能消炎，韭菜补肾暖膝腰；
　　草莓滋血养容颜，健身益寿吃鲜桃；胡椒抑制肠胃炎，常吃菜花癌症少；
　　柑橘消食化痰好，抑制癌菌猕猴桃；土豆和胃减体肥，绿豆解毒最为妙；
　　桂圆补脑又养心，健胃补脾吃红枣；红薯益气健脾胃，山药滋养补肾腰；
　　生津安魂数乌椒，润肺乌发食核桃；木耳抗癌素中荤，蘑菇抑制癌细胞；
　　紫茄祛风通经络，莲藕除烦解酒妙；海带含磺消淤结，茶汁常饮病恙消；
　　番茄补血养容颜，芹菜能降血压高；牛奶豆汁增精气，禽蛋益智营养好；
　　萝卜化痰消胀气，冬瓜消肿又利尿； 鱼虾猪蹄补乳汁，动物肝脏名目好；
　　白菜利尿排毒素，黄瓜减肥有成效。
   

       三十种蔬菜的食疗   
         茄子祛风通经络，黄瓜减肥美容貌。
     十月萝卜小人参,冬瓜消肿利水尿。莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药。
　　补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒。止咳化痰胡罗卜，白菜宽胸疏肠道。
　　大蒜能治胃肠炎，芹菜能降血压高。蕃茄富含维生素，韭菜补肾暖膝腰。
　　亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙。养血平肝黄花菜，洋葱杀菌是良药。
　　海带含碘治甲亢，常吃菜花癌症少。芋头散结治瘀肿，荸荠利咽热火消。
　　胡椒驱寒又燥湿，葱姜辣汤治感冒。心血管病食木耳，银耳强身又补脑。
　　香菇益寿抗癌症，蘑菇抑制癌细胞。蔬菜疗疾常食用，强身健体寿命高。

晨曦

《健康食疗歌》

　　弱酸------火腿、牛肉、巧克力、面包、葱、蚕豆、花生油、油炸食品、泥鳅、虾、啤酒、鱿鱼

　　强酸------羊肉、猪肉、鸡肉、蛋黄、面条、荞麦、白菜、奶油、乳瑙、白砂糖

　　弱碱-------豆制品、豆芽、梨、地瓜、洋葱、香菇、牛奶、蛋白、海带、紫菜

　　强碱-------豆腐、茄子、芹菜、菠菜、卷心菜、萝卜、胡萝卜、土豆、橘子、柠檬、西瓜、葡萄、草莓、香蕉、苹果、栗子、柿子、咖啡、葡萄酒

　　油性皮肤：多吃维生素丰富的水果，蔬菜和其他碱性食物，节制动物蛋白质，脂肪，少吃或禁吃巧克力、花生、猪油、奶油、冰激凌、油炸食物。

　　干性皮肤：吃含脂量高、维生素E丰富的食品。 粗糙皮肤:多吃维生素A.B的食物. 班黄的皮肤:多吃维生素C的食物少吃酸性和能扩张血管刺激性大的食物.

　　饭后生梨化痰液，苹果消食养分高；杨梅开胃去暑热，一起去风有樱桃；

　　香杏生津润肺腑，西瓜解署止咳妙；蜜桃爽口益肠胃，酸枣柑橘营养好；

　　增进食欲数草莓，只咳润肺枇杷娇；龙眼滋补胜参芪，荔枝全身能入药；

　　波罗健胃又止咳，便秘便血吃香蕉；崩漏止痢食石榴，治疗紫癜煎大枣；

　　凉血止血有莲藕，栗子补肾强筋好；自茄去风通经络，海带含碘淤结消；

　　大蒜杀菌治痢疾，韭菜补肾暖腰膝；胡椒驱寒又防湿，葱椒姜汤治感冒；

　　荞麦医治糖尿病，常吃菜花肿瘤少；红薯食来好处多，香菇赛过抗癌药；

　　白菜通便排毒素，瓜豆消肿又利尿；番茄补血有润肤，芹菜降压抗衰老；

　　苦瓜清心又明目，黄瓜减肥清热好；玉米抑制胆固醇，山楂降压抗衰老；

　　鱼虾猪催粗母乳，禽蛋益智蛋白高；牛羊猪肝令眼明，牛羊乳奶含钙高；

　　花生降脂治贫血，健脑乌发吃核桃；芝麻润肤又乌黑，蜂蜜益寿又润燥；

　　依据情况选食疗，多样进食营养好；若问食疗之根本，平衡膳食最重要；

　　阳维阴维者，维络于身，溢畜不能环流灌溉诸经者也。

　　食疗歌的注释：水果、其它食物同药物一样，也有性味、功效的宜禁的不同。人们（特别是老人和病人）对水果食物的选用更为讲究，其性能功效不能与疾病和体质酸碱平衡性的证型相违背。如梨子：甘凉，有宁神作用，可提高人的注意力，使人精神旺盛，并有润肺止咳、清热化痰、止渴、通便的作用。但多食会损伤脾胃，体弱、消化不良者不宜多吃。

　　1、桃子：甘温，有利尿作用，堪称“净血剂“，可除体内水肿的积水。但多食生热，还可引起痈疮。

　　2、李子：甘凉，可助消化，是便秘和痔疮患者理想选择，所含果酸可促进食欲。但多食则助湿生痰，诱发疟疾和痢疾，脾胃虚弱者不宜食用。

　　3、西瓜：甘寒，有利尿作用，是盛夏佳品，有解暑除烦，止渴醒酒之功效，能治咽喉肿痛、口舌生疮，并可减轻风湿痛，增强胆功能。但产妇、腹泻病人不宜食用。

　　4、杏子：甘温，可称为皮肤用药，能改善湿疹和晒斑。对风湿病和痛风病康复有帮助。但多食会生痰助热，产妇与小儿患病时不宜食用。

　　5、香蕉：味甘性寒，腹泻和大便溏者忌食。

　　6、柑橘：甘平，多食会生痰化火，痰饮病人不宜食用。

　　7、酸梅：酸温，多食伤齿，也会生痰助热，痰饮病症如痰嫩、胀满及女子停经者不宜食用。dwb132图书馆

　　8、荔枝：味甘性温，阴虚火旺者忌食。

　　9、柿子：味甘性寒，多食生痰碍胃，体弱多病、产后和外感风寒及血虚者忌食。

　　10、橄榄：味甘酸性凉，胃病泛酸者忌食。

　　11、荸荠：味甘性凉，脾胃阳虚及便溏者忌食。

　　12、红枣：具有补脾健胃、润肺安神之功效。但多食则生痰、助热损齿，食积、哮喘和高血压患者不宜多食。

　　13、花生：4种人不宜吃花生:

　　1、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

　　2、胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。

　　3、消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

　　4、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

　　14、啤酒：受许多人喜爱，适量饮用，可以起到消暑利尿的作用，特别是冰镇啤酒更是如此。另外由于它所含的营养成分绝大部分都能被人体所吸收，适量饮用也有一定的活血、开胃和帮助消化的作用，对高血压、心脏病、迁延性肝炎、胃肠功能紊乱、腹泻、便秘、肾脏病、肺病和神经衰弱等病人的健康恢复有帮助或有积极的治疗作用。但如果长期大量饮用也会招来“啤酒病”。

　　一是容易引起酒精中毒，损坏肝功能。这是因为不少人以为啤酒的酒精含量少，于是就大饮特饮，殊不知每一升啤酒相当于50克白酒的酒精量，可使血液中的酒精浓度增加0.03％。

　　二是容易引起“啤酒心”，增加心肾负担，造成心室体积扩大，心肌肥厚，心脏增大，以至心动过速、肝肿大或肝硬化。

　　三是容易造成“将军肚”。除此之外，秘结对心肌梗阻病人不利，拟心肌梗死病人选择水果时应选鞣酸含量少的，如苹果、柿子，以防鞣酸收敛作用加重便秘。而香蕉和橘子具有通便作用，宜于心肌梗死病人食用。胃及十二指肠溃疡病人，如果胃酸过多，不宜吃杨梅和柠檬。心力衰竭者不宜吃西瓜、椰子等水分多的水果，以免加重心脏负担。糖尿病人不宜吃含糖量高的，如香蕉、苹果、荔枝、梨、龙眼、大枣等，也要少吃西瓜。如果一次吃1000-2000克，等于在短期内增加50-100克糖。吃菠萝和荔枝容易发生过敏，过敏体质..